Skatkammeret – vinkælderen på Aalholm Slot
Vinliste 2025-26
Bag en tung historisk pengeskabsdør på Aalholm Slot ligger Skatkammeret – slottets nuværende vinkælder.
Her opbevares Aalholms vine til middage, jagter, bryllupper og særlige arrangementer på slottet.
Navnet passer godt til rummet.
For Aalholm har haft en bemærkelsesværdig vinhistorie gennem generationer – en historie om store Bordeaux-vine, gamle kældre, dansk aftapning og en legendarisk auktion hos Christie’s i London.
En ny vinkælder med en gammel historie
Skatkammeret er Aalholms nuværende vinkælder.
Vinen opbevares bag en historisk pengeskabsdør, som er restaureret og igen taget i brug på slottet.
Det er vigtigt at skelne mellem Skatkammeret og Aalholms gamle vinkælder.
Det er ikke den samme kælder, og det er ikke de samme flasker.
Den historiske vinkælder lå under Margrethefløjen og var gennem generationer blevet fyldt med vine til slottets store husholdning, middage og gæster.
I dag er vin igen blevet en del af livet på Aalholm.
Den gamle vinkælder under Aalholm
Vi ved med sikkerhed, at Aalholm havde en betydelig vinkælder allerede i begyndelsen af 1900-tallet.
Da slottet brændte den 13. januar 1914, blev vinkælderen omtalt i en samtidig beretning. Den lå under Margrethefløjen og var en naturlig del af et slot, der dengang havde omkring halvtreds gæsteværelser og kunne samle store selskaber omkring bordet.
Kælderen havde nogle næsten ideelle forhold for langtidsopbevaring af vin.
Christie’s beskrev senere kælderen som mørk og omkring 13 grader varm, og mange af flaskerne havde ligget urørte gennem årtier.
Det gav vinene noget af det vigtigste i verdenen af gammel vin:
proveniens.
Man vidste, hvor flaskerne havde ligget.
Man vidste, hvordan de havde været opbevaret.
Og de havde ikke tilbragt årtier med at blive transporteret fra kælder til kælder.
1989 – 2.600 flasker forlader Aalholm
Den 28. september 1989 skete noget usædvanligt.
Christie’s i London satte omkring 2.600 flasker fra Aalholm Slots vinkælder på auktion.
Salget tog mindre end to timer.
Avisen Folketidende beskrev dagen efter salget under overskriften “Blev millionær på under to timer”.
Resultatet var omkring 95.000 britiske pund, svarende til godt 1,3 millioner danske kroner på daværende tidspunkt.
Sælgeren var Johan Otto Raben-Levetzau, der på det tidspunkt var 85 år gammel og havde været ejer af Aalholm i mere end et halvt århundrede.
Læs hele historien: Mørkt og tretten grader – da Aalholms vinkælder kom til Christie’s
Hvad lå der i Aalholms kælder?
Det fulde Christie’s-katalog fra auktionen er endnu ikke fundet, og derfor kender vi ikke samtlige 2.600 flasker.
Men en række vine kan dokumenteres.
Blandt dem var:
Château Mouton-Rothschild 1928
Hermitage Paul Jaboulet 1947
Château Calon-Ségur 1947
Château Lafleur 1947
Der findes desuden dokumentation for andre vine med Aalholm-proveniens, blandt andet Saint-Émilion, Cheval Blanc, gammel Madeira og flere Pomerol-vine.
Det fortæller noget om niveauet i den gamle vinkælder.
Det var ikke blot et lager til daglig husholdning.
Her lå vine, som årtier senere blev interessante for nogle af verdens mest erfarne vinsamlere.
“Aalholm Slots Kjaelder”
En af de mest interessante detaljer er, at nogle af de gamle flasker bar Aalholms eget navn.
En Saint-Émilion fra 1928 er senere blevet solgt hos Christie’s under betegnelsen:
“Aalholm Slots Kjaelder”
På det tidspunkt var det almindeligt, at danske vinhandlere importerede Bordeaux på fad og tappede vinen i Danmark.
På Aalholm gik man et skridt videre.
Flasker kunne blive lagt i slottets egen kælder med Aalholms eget kældermærke.
I dag er sådanne flasker små historiske dokumenter.
De fortæller både dansk vinhistorie og Aalholms historie.
Baronens yndlingsvin
En særlig vin dukker op flere gange i historien:
Château Lafleur 1947.
Den berømte vinskribent og Christie’s-specialist Michael Broadbent noterede, at Lafleur var Johan Otto Raben-Levetzaus yndlingsvin.
Det var ikke nogen almindelig flaske.
Château Lafleur i Pomerol producerer meget små mængder vin, og 1947 regnes som en af de legendariske årgange fra Bordeaux.
At flasker af Lafleur 1947 lå i en kælder på Lolland – og tilmed i dansk aftapning – siger noget om vintraditionen på Aalholm.
Selv efter Christie’s-auktionen i 1989 fandtes der stadig vin tilbage.
I 1992 blev yderligere flasker fra Aalholm solgt hos Bruun Rasmussen.
Den store auktion i 1996
Vinauktionen i 1989 blev senere en del af en større og mere dramatisk historie.
Efter familiens økonomiske problemer og salget af Aalholm blev slottets indbo sat på auktion hos Sotheby’s i maj 1996.
Over fire dage blev 2.209 numre solgt.
Den samlede auktionssum endte omkring 21,6 millioner kroner, væsentligt over det forventede minimum.
Møbler, kunst, sølv, bøger og genstande, der gennem generationer havde været samlet på Aalholm, forlod slottet og fik nye ejere.
Vinauktionen i 1989 var derfor på sin egen måde et tidligt kapitel i afslutningen på Raben-Levetzau-familiens næsten 270 år lange periode på Aalholm.
Læs historien: Hammerslag over en epoke – den store auktion på Aalholm
Vinen vender tilbage til Aalholm
I dag er situationen en anden.
Aalholm har igen en vinkælder.
Den hedder Skatkammeret.
Nye flasker fylder langsomt hylderne bag den tunge pengeskabsdør, og vinen er igen blevet en del af middage og arrangementer på slottet.
Det er ikke et forsøg på at rekonstruere den gamle kælder flaske for flaske.
Men der er en historisk kontinuitet i det.
Et slot, der gennem generationer havde en betydelig vinkælder, og som til sidst måtte sælge store dele af den, er nu begyndt at opbygge en vinkælder igen.
Vin til jagter, middage og events
Vinene fra Skatkammeret bruges blandt andet i forbindelse med jagter, private middage, bryllupper og events på Aalholm Slot.
Efter en jagtdag kan selskaber eksempelvis samles i Jagtsalen og Jægerbaren, hvor middagen kan kombineres med vine fra Skatkammeret.
Det samme gælder private arrangementer på slottet.
På den måde bliver Skatkammeret ikke blot et opbevaringsrum.
Det bliver igen en del af livet på Aalholm.
Fra den gamle kælder til Skatkammeret
Aalholms historie kan fortælles gennem konger, grever, krige og store ombygninger.
Men den kan også fortælles gennem noget så enkelt som en flaske vin.
En flaske, der blev lagt ned i en mørk kælder.
En flaske, der lå urørt gennem årtier.
En flaske mærket Aalholm Slots Kjaelder.
Og en flaske, der til sidst blev sendt til London og solgt under hammeren.
I dag står der igen vin på Aalholm.
Historien er ikke den samme.
Men forbindelsen er der.
Vinen er beskyttet med vores Franz Jäger – Berlin pengeskabsdør.
Original (ca. 1900) M.H. Jæger Aarhus – Nyrenoveret af Herning Pengeskabsfabrik.
